점심메뉴 (2) 썸네일형 리스트형 10분, 잡채밥 레시피 (2인분) 작년 점심장사 할때, 밑반찬으로 나가던게 ‘잡채’ 였어요 1년동안(주말뺴고) 대략 260번 정도 잡채를 만들었고, 다양한 방법으로 잡채를 만들어 봤거든요? 그중에서 삶지 않아서 정말 빠르고! 심지어 불지도 않는 잡체 레시피입니다. 재료 (2인분) 10분 잡채 레시피의 핵심은, 당면입니다! 당면은 꼭 미지근한 물에 60분 정도 불려주세요~ 당면 200g (2인분) 돼지고기 200g (살코기 :: 목살, 안심, 앞다리살 얆게 슬라이스) 양파 반개 당근 반개 목이버섯 (없으면 안넣어도 됩니다) 느타리버섯 (없으면 안넣어도 됩니다) 시금치 파프리카 (싫어하면 안넣어도 됩니다) ** 잡채는 냉장고에 있는 어떤 야채를 넣어도 무방합니다!! *** 기본적으로 양파, 시금치 정도 베이스에 넣고싶은 야채 넣고 해보세요!.. 김치 쪽갈비찜 레시피 (2인분) 초등학생이였던, 저랑 동생 둘이성 5~6인분은 거뜬히 먹을 정도로 맛있던, 김치 쪽갈비찜 입니다. 김치쪽갈비, 재료 쪽갈비 1kg 김치 반포기 (800g) 대파 1.5대 양파 반개 다진마늘 1숟갈 굴소스 1숟갈 고춧가루 3숟갈 소금 반숟갈 설탕 1숟갈 김치쪽갈비, 레시피 1) 쪽갈비는 30분이상 물에 담궈서 핏물 빼주세요 * 여러번 행군 다음에 30분 정도 물에 담궈주세요 - 쪽갈비 2인분 기준 1Kg - 뼈 무게가 있어서 생각보다 안많아요. (100그람 기준 뼈 2대 정도) 2) 대파는 총 1개반, 큼직하게 잘라주세요 (육수용) 3) 양파 반개, 큼직하게 잘라주세요. * 사진처럼 슬라이스 하셔도 좋고, 반으로 자른다음 슬라이스 하셔도 됩니다! 이렇게하면 재료 손질 끝이에요! 4) 냄비에 김치 먼저 깔아.. 이전 1 다음
